Perece sa kukuruznim brašnom

Sastojci

  • Potrebno je:
  • 400 g kukuruznog belog brašna
  • 20 g kvasca
  • 100 g belog pšeničnog brašna
  • 200 ml mlake vode
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 100 ml mleka
  • 30 g masti
  • Za preliv:
  • 3 velike kašike brašna
  • 1 kašičica soli
  • 3 kašike vode

Opis

45'
30'
0
5
  • Staviti kvasac u malo tople vode da uskisne. Pomešati belo kukuruzno i pšenično brašno, dodati so, šećer, mleko, ostatak vode, mast i nadošli kvasac. 2
  • Umesiti testo i ostaviti 30 minuta na toplom mestu da naraste. Kada je testo naraslo podeliti ga na 10 loptica. Od svake napraviti valjak, pa ga umotati u perecu.
  • Poređati u tepsiju obloženu pek papirom. Ostaviti tako da stoji još 5 minuta, a onda staviti da se peče 30 minuta na 180 stepeni.
  • Izmutiti brašno, so i vodu da nema grudvica. Nakon 15 minuta pečenja izvaditi perece i preliti ih prelivom od brašna i soli, vratiti nazad u rernu da se peku još 15 minuta

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam