| Potrebno je: | |
| 400 g kukuruznog belog brašna | |
| 20 g kvasca | |
| 100 g belog pšeničnog brašna | |
| 200 ml mlake vode | |
| 2 kašičice soli | |
| 1 kašičica šećera | |
| 100 ml mleka | |
| 30 g masti | |
| Za preliv: | |
| 3 velike kašike brašna | |
| 1 kašičica soli | |
| 3 kašike vode | |
| 1. | Staviti kvasac u malo tople vode da uskisne. Pomešati belo kukuruzno i pšenično brašno, dodati so, šećer, mleko, ostatak vode, mast i nadošli kvasac. 2 |
| 2. | Umesiti testo i ostaviti 30 minuta na toplom mestu da naraste. Kada je testo naraslo podeliti ga na 10 loptica. Od svake napraviti valjak, pa ga umotati u perecu. |
| 3. | Poređati u tepsiju obloženu pek papirom. Ostaviti tako da stoji još 5 minuta, a onda staviti da se peče 30 minuta na 180 stepeni. |
| 4. | Izmutiti brašno, so i vodu da nema grudvica. Nakon 15 minuta pečenja izvaditi perece i preliti ih prelivom od brašna i soli, vratiti nazad u rernu da se peku još 15 minuta |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |