Pica cvet
Sastojci
- 500 g brasna
- 2 dl mleka
- 1 dl ulja
- so
- 1 kašičica sirćeta
- 1 kašičica griza
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 200 g šampinjona
- 250 g salame
- 200 g kačkavalja
- 150 ml kečapa
- 1 jaje
- susam
- origano
Opis
- Sjediniti kvasac, 1 dl mleka, secer i kašičicu brašna pa izmesati i ostaviti da nadođe.
- U posudi sjediniti polovinu brašna, nadošao kvasac, ulje, sirće,m1 dl mleka,mgriz i malo soli po ukusu pa promešati. Postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok se ne dobije glatko testo. Ostaviti da nadođe.
- Nadošlo testo podeliti na dva dela. Svaku polovinu istanjiti oklagijom i oblikovati krug prema prečniku tepsije. U sredinu staviti keramičku šolju srednje veličine. Preko šolje nanaeti testo. Testo premazati kečapom, rasporediti po njemu polovinu salame, šampinjona, kačkavalja i posuti origanom. Zatim gornji deo testa koji prekriva šolju unakrsno zaseći da bi se rascvetao pa krajeve presaviti preko fila a šolju izvaditi . Presavije nekrajeve testa premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
- Od preostalog materijala oblikovati još jednu picu.
- Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.
Komentari