Kao sto je opste poznato,za sam rolne su potrebni kalupi koji se obicno kupuju u limarskim radnjama,u ovom mom slucaju vazi ono“snadji se kako znas i umes“ mene je posluzila unutrasnjost od pek papira i alu folija,koje sam ne znam ni ja iz kog razloga skupljala.presekla ih na pola,oblozila alu folijom i eto meni kalupa…
| 500 g brasna | |
| 300 ml mleka | |
| 1 kockica kvasca(20gr) | |
| 2 jaja | |
| 1 kasika secera | |
| 100 ml ulja | |
| 180 g margarina | |
| 300 grama mesnate slanine ili prsute tanko rezane | |
| 200gr feta sira | |
| 100 gr sitnog sira | |
| 100gr kisele pavlake | |
| 20 gr tucane ljute paprike | |
| 2 cena belog luka,veza svezeg persuna,so i biber po ukusu. | |
| 1. | U mlako mleko dodati kvasac, 1 kasiku secera i mesamo dok se kvasac ne rastopi.u sud dodamo brasno,jaja,ulje,so pa mlekom umesimo testo.namazemo ga uljem i ostavimo da naraste.Naraslo testo premesimo na radnoj povrsini a zatim od testa, oklagijom, razvucemo koru. Koru namazemo polovinom pripremljenog margarina i presavijemo dva puta po duzini. Dobijenu lentu presavijemo 3 puta(popreko). Savijeno testo, oklagijom, ponovo razvucemo u koru, namazemo preostalim margarinom i ponovo savijemo na isti nacin.Zatim ponovo od savijenog testa razvucemo koru. Secemo lente sirine 3 cm.Sada po duzini spojiti po traku testa i prsute ili slanine tako da u mom slucaju slanina prekrije pola testa (po duzini). Tako pripremljene trake uviti oko forme i redjati ih na pleh. ja ih premazala i jednim zumancetom radi lepse boje,mada i ne mora.Peci u zagrejanoj pecnici na 200C, oko 20 minuta. Zatim ih izvaditi i pustite ih da se ohlade.Za fil pomesati navedene sastojke i uz pomoc sprica napuniti rolne. ****PRIJATNO**** |
| 2. | |
| 3. | |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |