PITA SA BLITVOM
Sastojci
- 200 ml mleka
- 200ml. vode
- 20 g kvasca
- 5 kašika ulja
- 550 g brašna
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašičice soli
- Za fil:
- 500g. blitve
- 100g.sitnog sira
- 2 kašike kisele pavlake
- 2 jaja
Opis
- Zamesiti testo pa ga ostaviti 15 min. da odstoji (da odmori),
- Zatim odstajalo testo podeliti na dve loptice. Prvu lopticu podeliti na dva dela pa prvi deo razviti koliki je pleh i staviti koru u padmazan pleh.
- Staviti pola pripremljenog fila od blitve ..pa opet razvijena kora pa opet blitva. Od drugog dela testa razviti koru pa je premazati istopljenim puterom i preklopiti dva puta.
- Zatim razviti koru iseći na trokute svaki trokut zaseći malo pri vrhu i provlačiti ivice ..redjati preko fila. Ostaviti pitu 15 min. da odstoji i peći na 180 .C 20 minuta.
Komentari