Pletene krofne

Potrebno je: 700 grama brašna 1 kockica kvasca kašičica šećera 1,5 dcl. vode 2 jaja 2 dcl. mleka vanilin šećer prstohvat soli ulje za prženje šećer u prahu za posipanje Priprema: U mlakoj vodi dodajte šećer i kvasac, ostavite desetak minuta da nadođe. U prosejano brašno dodajte so, jaja, mlako mleko, vanilin šečer i na kraju nadošli kvasac. Zamesite testo i ostavite na toplom da se udvostruči. Nadošlo testo premesite. Napravite kuglice veličine oraha, od svake kuglice napravite duguljaste valjke. Uzimajte po tri valjka i od njih pravite pletenice sve dok se sav materijal ne potroši. Ostavite pletenice da stoje desetak minuta a zatim pržite u dubokom vrelom ulju sa obe strane dok ne porumene. Gotove pletenice vadite rešetkastom kašikom na salveti da upiju višak masnoće. Pletenice pospite šećerom u prahu i poslužite.