1 kg brasna | |
1 ALFA kvasac | |
200 ml mleka | |
200 ml vode | |
2 kasike secea | |
2 male kasikice soli | |
200 gr kulena | |
100 ml ulja | |
1 jaje | |
100 ml kecapa | |
180 ml pavlake | |
1. | Staviti kvasac u malo tople vode da nadođe. Zatim ga pomešati sa brašnom pa dodati ostale sastojke: ostatak vode, mleko, šećer, so i ulje. Zamesiti glatko testo pa ga ostaviti na toplom mestu da se udvostruči. Nakon 30 minuta koliko je potrebno da testo naraste, podeliti ga na 6 obgica. Svaku obgu premesiti. Razvući je pa je premazati pavlakom. Preko pavlake rasporediti po malo serckanog kulena i malo preliti kečapom. Uviti testo u rolat. Tako uraditi sa svih šest obg Uzimati po dve i uvijati u spiralu da se dobije oblik pletenice. Treba da se dobiju tri pletenice. Staviti ih u tepsiju i premazati umućenim jajetom i po želji posuti susamom. Nakon 10 minuta odmaranja u tepsiji staviti pletenice da se peku u zagrejanu rernu na srednjoj temperaturi oko 20 minuta. |
2. | |
3. | |
4. | |
5. | |
6. | |
7. | |
8. | |
9. | |
10. | |
11. | |
12. | |
13. | |
14. | |
15. |