Najbolje je pogledati video pripreme za postupak i lakše snalaženje.
Priprema
50 minsPečenje
40Nivo
SrednjeOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 40g Vrenje svežeg kvasca | |
| 2 kašike šećera | |
| 500ml mleka | |
| 1100g brašna + za rad | |
| 2 kašičice soli | |
| 4 kašika ulja | |
| 1 jaje | |
| 1 žumance | |
| 4 kašike jogurta | |
| potrebno je još: | |
| oko 100g otopljenog maslaca za premaz | |
| 1 belance | |
| 1. | U mlakom mleku sa dodatkom šećera razmrviti sveži kvasac, pa ga ostaviti da se aktivira. |
| 2. | Brašno prosejati u posudu za mešanje, dodati so, ulje, jogurt, jaje, žumance i na kraju kvasac, pa zamesiti testo. Zamešeno testo pokriti kuhinjskom salvetom, pa ga ostaviti da odstoji i naraste, nekih 30-40 minuta. |
| 3. | Na radni sto posut brašnom izručiti nadošlo testo, pa ga blago premesiti i podeliti na dva jednaka dela. Zatim oklagijom rastanjiti otprilike na 40cm u prečniku, pa čašom dimenzija oko 7cm vaditi krugove. |
| 4. | U pleh za pečenje ne manji od 35cm staviti papir za pečenje. Rernu zagrejati na 180C. |
| 5. | Uzimati po tri „kruga“ i ređati ih jedan na drugi, ali prva dva prethodno premazati otopljenim maslacem, poslednji ne mazati. Zatim testo preklopiti na pola i pomoću štapića utisnuti po sredini, onda okrenuti kontra pa utisnuti ponovo. |
| 6. | Sa drugim delom testa ponoviti postupak. |
| 7. | Formirano „cveće“ od testa ređati u pleh za pečenje. Zatim praviti male kuglice dlanovima, pa ređati na svaki cvet, formirajući „tučak“. Pre pečenja premazati umućenim belancetom. |
| 8. | Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 40-45 minuta, dok lepo ne porumeni. |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |