Sastojci

400 g brašna
150 ml voda
1 kašičica šećera
1,5 kašičice soli
1 jaje
200 g kefira
1 kesica suvog instan Vrenje kvasca
5 kašika ulje
1 kašika mleko

Instrukcije

1.U dublju posudu usuti 200 g brašna.Zasebno sjediniti mlaku vodu,suvi instant Vrenje kvasac i šećer,dodati u posudu sa brašnom te umešati kefir i mutiti mikserom(dodatkom za testo).Zatim dodazi ulje,belance,so,200 g brašna i nastaviti mućenje mikserom(dodatkom za testo).Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,malo premesiti te na pouljenoj radnoj površini mesiti 2 minuta.Oblikovati testo u loptasti oblik i prebaciti u tepsiju koju ste premazali uljem.Rukama ispretiskati testo do stranica tepsije formirajući pogaču.Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da naraste.
2.Pogaču premazati mešavinom žumanceta i mleka.Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 35 minuta.
3.Pečenu pogaču izvaditi iz rerne,izručiti iz tepsije,uviti u kuhinjsku krpu i ostaviti da se prohladi.
4.Pogača je spremna za posluživanje.

Uskrs je praznik kome se svi radujemo.Tada dolazi moja sestra bliznakinja koja živi sa svojom porodicom u inostranstvu,a ovo je pogača koja joj se posebno dopada i zato je sa puno ljubavi spremam te je samim tim ovo naše omiljeno uskršnje pecivo.