Uskrs je praznik kome se svi radujemo.Tada dolazi moja sestra bliznakinja koja živi sa svojom porodicom u inostranstvu,a ovo je pogača koja joj se posebno dopada i zato je sa puno ljubavi spremam te je samim tim ovo naše omiljeno uskršnje pecivo.
| 400 g brašna | |
| 150 ml voda | |
| 1 kašičica šećera | |
| 1,5 kašičice soli | |
| 1 jaje | |
| 200 g kefira | |
| 1 kesica suvog instan Vrenje kvasca | |
| 5 kašika ulje | |
| 1 kašika mleko |
| 1. | U dublju posudu usuti 200 g brašna.Zasebno sjediniti mlaku vodu,suvi instant Vrenje kvasac i šećer,dodati u posudu sa brašnom te umešati kefir i mutiti mikserom(dodatkom za testo).Zatim dodazi ulje,belance,so,200 g brašna i nastaviti mućenje mikserom(dodatkom za testo).Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,malo premesiti te na pouljenoj radnoj površini mesiti 2 minuta.Oblikovati testo u loptasti oblik i prebaciti u tepsiju koju ste premazali uljem.Rukama ispretiskati testo do stranica tepsije formirajući pogaču.Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da naraste. |
| 2. | Pogaču premazati mešavinom žumanceta i mleka.Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 35 minuta. |
| 3. | Pečenu pogaču izvaditi iz rerne,izručiti iz tepsije,uviti u kuhinjsku krpu i ostaviti da se prohladi. |
| 4. | Pogača je spremna za posluživanje. |