Pogača sa sirom
Sastojci
- 1 dl mleka
- 2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
- 20g kvasca
- 1 dl jogurta
- 4 kašike pavlake
- 1 dl ulj
- 1 žumance
- i 600 g brašna
- Za fil
- 300g sitnog sira
- 2 kašike ajvara
- 2 jaja
- i začini po ukusu. Središnji deo pogače sam posula karijem. sušenim peršunovim lišćem i bosiljkom.
Opis
- U mlako mleko dodati šećer i kvasac i ostaviti da nadođe ,zatim dodati so,jogurt, pavlaku ,ulje, žumance, brašno sve dobro sjediniti i ostaviti da naraste. Testo podeliti na dva dela. Okruglu tepsiju obložiti pek papirom. Prvi deo testa razvući u krug i obložiti tepsiju. Od drugog dela testa praviti loptice i ređati ih u krug, sredina treba da ostane prazna, Izmešati sir, jaja, ajvar i ako sir nije slan dodati malo soli. Ovom smesom napuniti sredinu pogače. Ostaviti da odmara oko 15 min. i peći pogaču u predhodno zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.
Komentari