Pogača sa spanaćem

1.	Kvasac izmrviti dodati mlako mleko, šećer i malo brašna i ostaviti da naraste. Nadošli kvasac sipati u brašno dodati so, ulje, jaje dobro sve sjediniti i ostaviti da kvasa. Za to vreme sitno iseckati spanac, luk, dodati izmrvljen sir, jaje, pavlaku i sve dobro izmešati. Testo podeliti na dva dela, prvi deo razvući i staviti u podmazanu i brašnom posutu tepsiju. Koru premazati sa filom , razvući drugu koru i prekriti. Premazati žumancetom i posuti semenkama po ukusu. Ostaviti da odstoji oko 40 min. Peći u zagrejanoj rerni na dok lepo ne porumeni. Izvaditi iz rerne prekriti krpom i ostaviti pogaču da omekša.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.

	450g brašna ,
	1 kašičica soli,
	1 kašičica šećera
	1 šoljica ulja ,
	1 šolja mlakog mleka,
	42g kvasca
	1 jaje.
	Za fil
	300 g spanaća,
	250-300 g mladog sira,
	2 dl kisele pavlake,
	1 jaje
	i 3 struka mladog luka.
	Za premazivanje
	1 žumance i semenke po ukusu, susam, lan....