Pogača tri u jedan

Potrebno je: 1kg brašna, 1 kašičica soli, 1 kockica svežeg kvasca, 225ml mleka, 125ml vode, 2 žumanceta i 100g margarina. Za premazivanje : 100g obarenog spanaća, 100g rendanog sira i 100g ajvara. Priprema: U mlako mleo dodamo malo soli, šećera, kvasac i malo brašna.Ostaviti na toplom da nadođe oko 10 minuta. Kad se kvasac nadodje, dodamo margarin, vodu , šećer, žumanca i brašno. Smesu zamesimo tako da ne bude pretvrda. Ostavimo oko sat vremena na toplom da testo naraste. Razvučemo testo i isečemo nožem kao sto je prikazano na slici. Spanać, sir i ajvar izmešamo i premažemo preko testa. Testo umotamo u rolat, savijemo i stavimo u šerpu obloženu papirom za pečenje. Pečemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta, odnosno dok lepo ne porumeni.