Domaći žu-žu
Sastojci
- 500 g brašna
- 50 g putera sobne temperature
- 1 mala kašika soli
- 2 kašike sirćeta
- 375 ml vode
- 500 g hladnog putera
Opis
- U brašno dodati so i puter i sjediniti pa postepeno dodavati sjedinjenu vodu i sirće .Sve sastojke dobro sjediniti da se dobije meko i glatko testo, pa zaviti u najlonsku foliju i ostaviti da se ohladi 30 minuta u frižideru. Dobro ohlađeno testo oklagijom razvući u kocku naneti rendani puter i testo zamotati u knjigu i ostaviti da odmara 30 minuta u frižideru. Postupak ponoviti još tri puta.Kada je ceo postupak završen, testo rastanjiti i vaditi malim kalupom ili čašicom za rakiju, krugove, ređati u pleh i peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni. Recept možete naći i na blogu >>> http://hranaljubavi.blogspot.rs/2013/06/domaci-zu-zu.html
Komentari