Pogačice sa krompirom

Objavljeno 03.02.2017. od jelena nikolic

Sastojci

  • 500 g brasna
  • 250 g masti (ili margarina)
  • 250 g kuvanog pasiranog krompira
  • 2 jajeta
  • 1 kasicica soli
  • 20 g svežeg kvasca
  • 150 ml mleka
  • susam, kim

Opis

30'
30'
0
0
  • Umešati kvasac u mlako mleko, pa dodati sve ostale sastojke, sem jednog belanceta, (ako se koristi margarin, može se narendati). Umesiti testo, pa ga ostaviti da odstoji 5-6 sati u frižideru. Zatim testo razvući na pobrašnjenoj podlozi, pa ga preklopiti sa leve i sa desne strane ka sredini, pa odozgo i odozdo ka sredini. Ostaviti da odstoji još 30 minuta u frižideru. Taj postupak ponoviti 3 puta.
  • Zatim testo razvući da bude debljine oko 1 cm, pa čašicom ili modlicama vaditi pogačice. Ređati ih u pleh, podmazan ili obložen papirom za pečenje. Umutiti belance koje je ostalo i premazati pogačice. Možete ih posuti susamom ili kimom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 C, dok ne porumene.

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam