Kada se testo udupla nemojte da testo mešate da ne bi palo, već odmah vadite kašikom i pržite.
| - 1 kocka kvasca | |
| - 500 g brašna | |
| - 300 ml mleka | |
| - 1 kašičica soli | |
| - 1 kašičica šećera | |
| - 2 komada jaja | |
| - 1 kašika jabukovog sirćeta | |
| - ulje za prženje | |
| - prah šećer | |
| 1. | U dublju posudu izmrviti kvasac, dodati šećer i malo brašno, pola količine mlakog mleka. Promešati i ostaviti da kvasac nadodje. |
| 2. | Dodati umućena jaja, ostatak mleka i brašna i jabukovo sirće. |
| 3. | Mikserom, nastavci za testo umutiti testo. Treba da bude žitko, gušće nego za palačinke. |
| 4. | Ostaviti testo na toplom da se udupla. |
| 5. | U dubljoj šerpici zagrejati ulje za prženje, samo pazite da vam ulje ne pregori. Ja mešam maslinovo i suncokretovo ulje i uključenu ringlu na 7, ide do 9. |
| 6. | Testo nemojte da mešate samo kašikom, koju umačite u vruće ulje, vadite testo i stavljajte u zagrejano ulje da se prži. Veličinu uštipaka odredite sami. |
| 7. | Kada porumene sa jedne strane okrenite ih da porumene i sa druge strane. |
| 8. | Uštipke vadite u činiju u koju ste stavili salvete da pokupe višak ulja. |
| 9. | Tople uštipke pospite prah šećerom i poslužite. |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |