Za testo: 250 ml voda 20 g Alfa kvasca 1 kašičica soli 5 lašika ulje 450 g brašna Za premazivanje testa: 125 g posnog margarina Za premazivanje i posipanje: po potrebi ulje po potrebi susam Priprema: U 150 ml mlake vode dodati izmrvljen alfa kvasac,izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta.U dublju posudu usuti brašno,dodati 100 ml mlake vode,posoliti,dodati ulje,rastvoren kvasac i zamesiti testo.Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odatoji 35 minuta. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razviti u oblik pravougaonika.Preko testa narendati margarin. Zatim urolati. Posuti brašnom i oklagijom lagano razviti i po dužini,a i po širini.Iseći na kockice. Poređati u pleh obložen pek-papirom.Premazati uljem i posuti susamom.Ostaviti da odstoje 30 minuta.Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.Gotove pogačice izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade. Pogačice servirati i poslužiti.
Posne pogačice
od Vesna Pavloviću Ostalo
Ocena
Loading...
Pošaljite komentar