Posni lisnati pužići sa kačkavaljem

Potrebo je : 400 ml mlake kisele vode 100 ml ulja 1 kašika šećera 2 kašičice soli 40 gr kvasac Alfa 800 gr brašna I još je potrebno : 200 gr otopljenog margarina 150 gr posni kačkavalj 20 gr susam 3 gr morske soli Priprema : Mlaku kiselu vodu pomešati sa uljem,dodati šećer ,izmrviti kvasac i dodati 3 kašika brašna.Promešati varjačom i ostaviti par minuta da krene kvasac.U drugu posudu staviti polovinu pripremljenog brašna,so,isipati nadošli kvasac i uz pomoć ostalog brašna zamesiti glatko testo.Testo pokriti prianjajućom folijom i ostaviti da se udvostruči. Nadošlo testo premesiti,razviti u veliki pravougaonik i uz pomoć točkića zaseći testo sa jedne i druge strane do sredine testa.Premszati otopljenim margarinom pa preklapati testo,s jedne i druge strane ka sredini.Testo ostaviti desetak minuta a nakon tog vremena opet razviti testo u veliki pravougaonik.Premazati testo otopljenim margarinom a zatim smotati u rolat. Rolat seći na oko 1,5 cm debljine,poređati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje.Svaki rolat pritisnuti rukom da napravite udubljenje i stavite parče kačkavalja.Smotati pužić i okrenuti tu stranu ka plehu.Postupak ponoviti sa svim pužićima.Posuti susamom i morskom solju. Rernu uključiti na 200 C i kad se zagreje peći pužiće oko 15 minuta u zavisnosti od rerne. Prijatno !