Ove vanilice se tope u ustima, ali budite pažljivi jer je testo jako prhko i lako se lomi.
| 250 g masti | |
| 5 kašika šećera | |
| 2 vanilin šećera | |
| 1 celo jaje | |
| 1 žumance | |
| 500 g brašna | |
| po potrebi pekmez od šljiva | |
| 100 g šećera u prahu |
| 1. | 1. Penasto umutiti mast, šećer, vanilin šećer, jaje i žumance. Postepeno dodati brašno i dobro rukom umesiti testo. Prebaciti na radnu površinu i premesiti. Zatim podeliti testo na dva dela i svaki deo uviti u rastegljivu foliju, pa ostaviti u frižideru 20-25 minuta. |
| 2. | 2. Nakon toga izvaditi prvi deo testa i pažljivo razviti na debljinu od 5 mm. Testo je prhko i može se desiti da vam popuca, samo ga ponovo premesite. Pomoću rakijske čašice vaditi vanilice. Višak testa ponovo premesiti i ponovo vaditi vanilice. Isto uraditi i sa drugim delom testa. |
| 3. | 3. Ređati ih u pleh koji ne mora biti podmazan. Peći oko 15 minuta na 180 stepeni pazeći da ostanu svetle, a zatim ih ostaviti da se ohlade. |
| 4. | 4. Polovinu vanilica premazati pekmezom od šljiva. Preklopiti preostalim vanilicama i blago pritisnuti da se spoje. Na kraju vanilice posuti šećerom u prahu. |