Utrošila sam 7 viršli i jedan deo testa.Tako sam dobila 14 rol kiflica.Drugi deo testa stavila sam u najlon kesu,dobro zavezala i odložila u zamrzivač.Iskoristiću drugom prilikom.Pecivo koje ćete Vi i Vaši ukućani zavoleti.Ptavi prolećni recept koji mi je omiljeni iz razloga što drugari iz razreda u koji ide moje dete,vole kada spremim slana,a i slatka peciva i svi zajedno uživaju u prolećnim sunčanim danima uz peciva iz moje kuhinje.Ništa mi nije teško kada su u pitanju mališani.Jer-deca su naše najveće blago.
| Za testo:500 g brašna | |
| 20 g Alfa kvasca | |
| 1 kašičica soli | |
| 2 kašičice šećera | |
| 250 ml voda | |
| 100 ml ulje | |
| 1 jaje | |
| Za nadev:7 viršli | |
| Za premazivanje i posipanje:1 jaje | |
| po potrebi susam | |
| Za premazivanje pečenih rol kiflica:po potrebi ulje | |
| 1. | U 100 ml mlake vode rastvoriti Alfa kvasac,dodati šećer,1 kašiku brašna,izmešati i ostaviti ds odstoji 5 minuta.U dublju posudu usuti brašno,dodati 150 ml mlake vode,ulje,so,nadošli kvasac,jaje i zamesiti testo koje treba da bude lagano i lepljivo.Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na 2 dela formirajući jufke. |
| 2. | Oklagijom razviti u oblik pravougaonika i iseći na trake. |
| 3. | Viršle iseći na pola(nije potrebno da ih kuvate). Na svaku traku testa staviti viršlu i rolati tako da bude spiralno oko viršle. |
| 4. | Poređati u pleh obložen pek-papirom.Premazati umućenim jajetom i posuti susamom.Tada uključiti rernu i zagrejati je na 250 stepeni.Smanjiti na 180 stepeni,staviti pleh sa pripremljenim rol kiflicama i peći 30 minuta. |
| 5. | Gotove rol kiflice izvaditi iz rerne,premazati ih uljem i ostaviti da se prohlade. |
| 6. | Rol kiflice servirati i poslužiti. |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |