Salenjaci

1.	Staviti kvasac i kašičicu šećera u 50 ml toplog mleka da nadođe. U posudu za mešenje staviti brašno, ostatak mleka, pavlaku, belo vino, šećer, so i jaja. Umesiti testo. Ostaviti 30 minuta na toplom mestu da naraste.
2.	Kad testo naraste razviti ga što je tanje moguće i premazati mlevenim salom.
3.	Preklopiti testo i ostaviti da odmori 10 minuta. Zatim ga opet razviti i još jednom preklopiti i opet ostaviti 10 minuta.
4.	Tako treba da se razvija i preklapa tri puta, po deset minuta.
5.	Na kraju kada se testo razvije seku se kvadratići ili se prave kiflice (po želji) na svaki staviti kašičicu pekmeza i preklopiti.
6.	Poređati u pleh, premazati jajetom i staviti da se peče.
7.	Ostaviti da se ohladi pa uvaljati u prah šećer.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.