| Za testo: | |
| 500 g brašna | |
| 1 belance | |
| 200 ml mleka | |
| 50 ml ulja | |
| 1 kockica Alfa kvasca | |
| 2 kašičice soli | |
| 70 g margarina | |
| Za nadev: | |
| 250 gr feta sira | |
| Za premaz: | |
| 1 žumance | |
| 2 kašike ulja | |
| semenke susama,lana,kim | |
| 1. | U mlako mleko izmrvite kvasac i ostavite da naraste.U vanglicu stavite polovinu brašna i ostale sastojke i mesite dodajući mleko sa kvascem. Postepeno dodajte brašno dok ne umesite glatko testo.Testo ostavite na toplom da naraste oko 20 minuta. |
| 2. | Naraslo testo premesite i stavite na brašnom posutu podlogu, razvijte oklagijom i do polovine pospite rendanim margarinom,preklopite pa opet do polovine pospite preostali margarin i preklopite.Testo odmah rastanjite oklagijom i u razmaku od 8 cm do polovine ploče stavljajte po kockicu feta sira. Testo preklopite drugom polovinom i čašicom vadite pogačice. |
| 3. | Viljuškom spojite krajeve da izgleda kao šeširić.Premažite žumancetom i pospite semenjem po želji.Pecite 30 minuta na 200 C. |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |