| Za testo: | |
| 1 kg brašna | |
| 1/2 l mleka | |
| 2 kašičice soli | |
| 1 kockica Alfa kvasca | |
| 2 kašičice šećera | |
| 2 jaja. | |
| Za premazivanje : | |
| 200 gr margarina | |
| 1 žumance | |
| 2 kašike ulja. | |
| Za posipanje:susam | |
| 1. | U mlako mleko sipati šećer, izmrviti kvasac, sipati 4 kašike brašna i ostaviti da naraste. |
| 2. | U posudi za mešenje sipati polovinu brašna, jaja, so i narasli kvasac. Mesite testo postepeno dodavajući brašno dok ne postane meko i glatko.Vanglicu pokrijte krpom i ostavite ga na toplom da narasta oko 25 minuta. |
| 3. | Naraslo testo premesite i razvucite oklagijom da bude debljine prsta. Premažite ga margarinom, uvijte u rolat i secite na komade debljine 1,5-2 cm. Parčiće poređajte u podmazanu tepsiju kao na slici. Tepsiju pokrijte krpom i ostavite da narasta 15 minuta. |
| 4. | Žumance umutite sa 2 kašike ulja i premažite pogaču. Pospite susamom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 C dok lepo ne porumeni. |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |