Slano pecivo sa pica nadevom koje će oduševiti sve- od najmlađih do najstarijih. Uživaćete u pripremi baš kao i ostali u degustaciji.
| 250 ml mleka | |
| 30 g svežeg Alfa kvasca | |
| 1 kašičica šećera | |
| 1 kašičica soli | |
| 600 g brašna | |
| 150 ml ulja | |
| 1 belance | |
| 1 jaje | |
| 200 g rendane šunke | |
| 100 g rendane gaude | |
| 60 ml paradajz sosa | |
| Malo origana | |
| 1 žumance | |
| 3 kašike ulja | |
| Susam- po želji. |
| 1. | U mlakom mleku razmutiti kvasac zajedno sa šećerom i malo brašna. Ostaviti da odstoji oko pet minuta. Nadošlom kvascu dodati, ulje, jaje, belance,brašno ( iz nekoliko navrata) i so. |
| 2. | Umesiti meko glatko testo. Ostaviti da odstoji oko 40- ak minuta. |
| 3. | U međuvremenu, pripremiti nadev. Narendati šunku i gaudu. Dodati im paradajz sos i origano, pa sve sjediniti. |
| 4. | Nadošlo testo razviti u što tanju pravougaonu koru. Podeliti je na kvadrate željenih dimenzija. |
| 5. | Uzeti jedan kvadrat testa, pa presaviti sve četiri ivice par milimetara tako da se dobije manji kvadrat. |
| 6. | Presavijeni deo prebaciti sa spoljnje strane. Sa druge strane staviti pomalo nadeva. |
| 7. | Spojiti krajeve unakrsno, tako da se formira mali paketić. |
| 8. | Ređati ih u pleh obložen pek papirom. Postupak ponavljati i sa preostalim testom. |
| 9. | Premazati ih umućenim žumancetom sa malo ulja. Posuti susamom. |
| 10. | Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta. |
| 11. | Pečene ukrasiti ukrasnim vrpcama, uvezati kao poklončiće, pa servirati. |
Pošaljite komentar