| 1kg brašna | |
| 1kocka svežeg Alfa kvasca | |
| 1kašičice šećera | |
| 2 kašike soli | |
| 100ml mleka | |
| 200ml vode | |
| 200g margarina | |
| 1 jaje za premazivanje |
| 1. | Rastopiti kvasac u malo vode i šećera, dodati kašiku brašna i ostaviti 10ak minuta. |
| 2. | Sjediniti brašno, kvasac, vodu, mleko, posoliti i zamesiti testo. Prekriti i ostaviti da naraste. |
| 3. | Od testa odvojiti jednu kuglu i postaviti je u sredinu tepsije. Mali deo testa rastanjiti i napraviti mrežicu. Postaviti preko kugle. |
| 4. | Ostatak testa podeliti na dva dela (jedan neka bude malo veći). |
| 5. | Manji deo testa rastanjiti u oblik pravougaonika. Narendati margarin preko testa. Preklopiti po dužoj strani na pola i blago rukom pritisnuti. Sa obe strane zaseći testo na trakice do trećine testa. Naizmenično ih preklapati ka sredini formirajući pletenicu. Prebaciti u tepsiju oko kugle. |
| 6. | Ostatak testa rastanjiti, premazati margarinom, umotati u rolat. Zasecati makazama na oko 2cm i svaki deo blago pomeriti na suprotnu stranu. Prebacite u tepsiju oko pletenice. |
| 7. | Ostaviti da narasta još 15minuta. |
| 8. | Premazati jajetom (može sa malo mleka) i posuti susamom. |
| 9. | Dodati malo margarina preko. |
| 10. | Peći u zagrejanoj rerni na 200° oko 30minuta. |
| 11. | *novčić umotati u foliju i pre pečenja ubaciti u pletenicu. |
Pošaljite komentar