Slatke rolnice

Za testo: 300 ml mleko 30 g svežeg Alfa kvasca 4 kašike šećera 1 prstohvat soli 100 g maslaca 1 jaje 600 g brašna Za nadev: po potrebi džem Za premazivanje pre pečenja: po potrebi voda 1 jaje 1 kašika ulje Za premazivanje pečenih rolnica: po potrebi maslac Za posipanje: po potrebi šećer u prahu Priprema: 1.U mlakom mleku rastvoriti alfa kvasac,dodati 1 kašiku šećera,1 kašičicu brašna,izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. U dublju posudu usuti 300 g brašna,posoliti,dodati 3 kašike šećera,jaje,maslac,umešati nadošli kvasac i umutiti mikserom. Zatim mikser isključiti,dodati 300 g brašna i zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se testo udvostruči. 2.Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,premesiti,formirati oblik valjka i iseći na 12 delova.Svaki deo premesiti formirajući jufke. Prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 15 minuta. 3 Jufke razvihati oklagijom i svaku nadevati džemom. Preklopiti prvo levu,zatim desnu stranu,pa urolati. 4.Pleh obložiti pek-papirom i poređati pripremljene rolnice. Premazati ih vodom i ostaviti da odstoje 15 minuta. Jaje i ulje sjediniti viljuškom i premazati rolnice. 5.Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta(po potrebi smanjiti temleraturu kako rolnice ne bi gorele). Pečene rolnice izvaditi iz rerne i premazati ih maslacem. Ostaviti ih da se prohlade. 6.Prohlađene rolnice posuti šećerom u prahu,servirati i poslužiti. Komentar: Ovo pecivo moje dete obožava,te joj često spremam za užinu,gde u školi deli sa svojim drugarima.Kao neko ko obožava da mesi(a i jede) peciva,ovo je moje omiljrno novogidošnje pecivo,a,naravno i mojih ukućana.Možete ih nadevati eurokremom,nutelom,pekmezom…