Slatko testo – (VIDEO recept)

Sastojci

  • 40g svežeg Vrenje kvasca1 kg brašna T-400 meko
  • 100g šećera
  • 1 kašičica soli
  • 400ml toplog mleka
  • 2 jaja
  • 65g maslaca
  • 20g vanilin šećera

Opis

45'
40'
0
5
  • Od potrebne količine šećera jednu kašiku staviti u mleko, izmrviti kvasac i ostaviti da nadođe. Prosejati brašno, dodati šećer, vanilin šećer, so, jaja, otopljeni maslac i na kraju nadošli kvasac. Zamesiti testo mikserom, nastavcima za testo, pa ga ostaviti pokriveno na toplom mestu da naraste, nekih 30 minuta.
  • Testo zatim izručiti na radni sto i još malo premesiti. Brašno ne mora da se stavlja na radni sto jer se testo ne lepi. Testo podeliti na dva dela.
  • Jedan deo testa rastanjiti u pravougaonik dimenzija približno 30x35cm, pa ga premazati Nutelom i uviti u rolat. Po sredini iseći (ne mora od samog početka), a zatim umotati isečene delove jedan oko drugog. Staviti u pleh za pečenje obložen papirom i peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 35-40 minuta. Može se posuti šećerom u prahu.
  • Drugi deo testa podeliti na pola. Od jednog dela napraviti mini pitice sa pekmezom, a od drugog dela ružice.
  • Testo oklagijom rastanjiti i iseći na kvadrat, a zatim ga podeliti na 4 jednaka dela/kvadrata. Svaki sa strane zaseći na nekoliko trakica, pa po sredini premazati slojem pekmeza. Trakice zatim unakrsno preklopiti preko pekmeza.Testo za margarete rastanjiti, čašom vaditi krugove, pa na sredinu svakog staviti malo pekmeza ili Nutele, a zatim prstima zatvoriti, formirajući ružicu.
  • Pitice i ružice premazati jajetom umućenim sa malo mleka i peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 30-35 minuta. Pečeno i prohlađeno posuti šećerom u prahu. Autor recepta: Dragana Pušica, blog Moje Grne

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam