| 300 ml mleka, | |
| 200 ml vode, | |
| 1 kocka Alfa kvasca, | |
| 3 kašičice šećera, | |
| 1 kašičica soli, | |
| 2 jajeta, | |
| 1 dl ulja i | |
| 1 kg brasna. | |
| Za premazivanje je potrebno: | |
| 200 g eurokrema | |
| 50 g margarina. |
| 1. | U odgovarajućoj posudi staviti mlako mleko, vodu, sećer i 10 kašika brašna. Razmutiti varjačom i ostaviti 5 minuta da krene kvasac.U vanglu staviti jaja, ulje, so, nadošli kvasac i sa brašnom zamesiti glatko testo. Potrebno je duže mesiti testo. Pokriti ga i ostaviti na toplom da se udvostruči. Nadošlo testo premesiti i kidati male loptice . |
| 2. | Radnu površinu nauljiti i svaku lopticu razviti oklagijom do veličine tacne za tortu. Premazati je sa 1 kašičicom krema. Uviti u rolat a rolat preklopiti na pola. Nožem zaseći do polovine preklopljenog rolata i onaj zasečeni deo otvoriti kao knjigu. Dobićete srce i to čokoladno. Postupak ponavljati dok ne potrosite testo. |
| 3. | Sva srca poređati u plehu sa razmakom i pustiti 30 minuta da narastu. Na svako srce staviti delić margarina i peći na 200 C dok ne porumeni. Uzivati u čokoladnom ukusu. |
| 4. | Prijatno. |