Za testo: 250 ml mleko 40 g svežeg Alfa kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica soli 40 g domaće svinjske masti 60 g kajmaka 2 žumanceta 1 belance 250 g margarina oko 750 g brašna Za premazivanje i posipanje: 1 belance po potrebi susam Priprema: 1.U mlako mleko staviti izmrvljen alfa kvasac,dofati šećer,1 kašiku brašna,izmeśati i ostaviti da idstoji 10 minuta. Za to vreme mikserom umutiti margarin,dodati mast,kajmk,,žumanca,belance,posoliti i sve dobro umutiti mikserom. U sve to dodati nadošli alfa kvasac,pa postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše testo. 2.Uzimati po malo smese,oblikovati štapiće,te ih poređati u silikonsku modlu za štapiće. Premazati umućenim belancetom,posuti susamom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta. 3.Preostalo testo premesiti i razviti u oblik pravougaonika. 4.Seći na štanglice željene debljine,a zatim iseći i na željenu dužinu. 5.Poređati ih u pleh obložen pek-papirom,premazati umućenim belancetom i posuti susamom. Peći na 180 stepeni 25 minuta. 6.Gotove štapiće izvaditi iz rerne,ostaviti ih da se prohlade,servirati i poslužiti. Komentar: Grickalice ukusne su i fine baš,a za to je zaslužan alfa kvasac Vaš.Peciva razna novogodišnju trpezu krase,sva su pripremljena uz alfa kvasac-zna se.Zato je ovo najomiljenije novogodišnje pecivo naše,neka postane i Vaše.Jer-sve što se sa alfa kvascem sprema,zna se da to mane nema.

Pošaljite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena.