ŠTAPIĆI
Sastojci
- 2 dl ulja
- 2 dl vode
- 2 kasicice soli
- 1 kašika germe (kesica)
- 1 kašikica šećera
- 4 šolje brašna (šolja-2,5 dcl)
- Premaz
- 1 kom jaje
- 60 gr susama
- 60 gr maka (ja sam stavila čorokot)
- po želji šaka krupne soli
Opis
- 1- Staviti brašno u činiju u sredini napraviti udubljenje staviti germu,šećer i rastvoriti sa malo mlake vode.Pokriti germu brašnom.Kad raspukne brašno iznad germe, zamijesiti tijesto od navedenih ostalih sastojaka. Tjesto mora biti dobro čvrsto. 2- Tijesto razviti oklagijom na debljinu 1 cm. 3- Umutiti jedno jaje. 4- Ukljuciti rernu na 200 stepeni. 5- Jednom polovinom umucenog jajeta premazati tijesto i posuti susamom i krupnom solju te oklagijom preci lagano preko tijesta 6- Tijesto na ploci okrenuti, premazati ostatkom jajeta pa posuti čorokotom i krupnom solju.Ponovo preci oklagijom i tijesto razvuci do zeljene debljine. 7- Sada sjeci kaiseve debljine 1,5-2 cm i svaki lagano spiralno uviti i slagati u pleh, jedan do drugog. 8- Peci dok ne porumene. Peci na temperaturi od 200 C 15 min. da lijepo porumene, 9- Od ove kolicine dobiju se dva pleha stapica.
Komentari