Štrudla je fina, meka, ukusna i dovoljno svečana da krasi prazničnu trpezu.
Priprema
45 minsPečenje
40Nivo
LakoOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 1/2 alfa kvasca | |
| 2 kašike šećera | |
| 3 dl toplog mleka | |
| 650 g mekog brašna | |
| 180 g kisele pavlake | |
| 50 ml ulja | |
| 1 jaje | |
| 1 kašika rendane korice limuna | |
| 300 g šećera | |
| 5dl mleka | |
| 500 g mlevenog maka | |
| 1 kesica vanilin šećera | |
| 1 jaje za premazivanje | |
| 1. | Sjedinite kvasac, 2 kašike šećera , malo brašna i 3 dl toplog mleka. Ostavite na toplom mestu da se kvasac aktivira. U posudu za mešenje sipajte ostatak brašna, napravite udubljenje, dodajte kiselu pavlaku, jaje, ulje, limunovu koricu i aktivirani kvasac. Umesite testo. Pokrijte posudu i ostavite je na toplom mestu oko pola sata. Dok testo odmara, pripremite nadev od maka. Prokuvajte šećer i mleko, pa dodajte mak i kuvajte nekoliko minuta. Umešajte vanilin šećer i ostavite mak da se ohladi. Naraslo testo podelite na dva dela i blago ga premesite sa malo brašna. Svaku polovinu testa razvijte na površini posutoj brašnom debljine oko 5 mm. Premažite sa polovinom maka i uvijte štrudle. Stavite ih u pleh obložen papirom za pečenje. Štrudle treba da stoje na toplom mestu 15-20 minuta. Premažite ih jajetom i pecite ih u zagrejanoj rerni na 175 stepeni 30-40 minuta. Prohlađene štrudle isecite i poslužite. Po želji ih možete posuti šećerom u prahu. |
| 2. | |
| 3. | |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |