| 2 jaja | |
| 2 kašike šećera | |
| prstohvat soli | |
| 1 vanilin šećer | |
| 250ml toplog mleka | |
| pola kocke svežeg Alfa kvasca | |
| 130g otopljenog margarina | |
| 600-630g brašna | |
| rendana kora od pola limuna | |
| 700-800g očišćenih višanja | |
| 1 vanilin šećer | |
| 100g mlevenog keksa | |
| 3 kašike šećera | |
| 1 jaje | |
| 2-3 kašike mleka | |
| 2-3 kašike šećera u prahu |
| 1. | U toplo mleko izmrvite kvasac, dodajte malo šećera i nekoliko kašika brašna. Ostavite 10-15 minuta da se kvasac aktivira. |
| 2. | Zatim dodajte prstohvat soli, vanilin šećer, margarin, ostatak šećera, jaja, rendanu koru limuna i postepeno dodajte brašno. |
| 3. | Umesite glatko testo, pokrijte suvom kuhinjskom krpom i ostavite da naraste oko pola sata. Nakon tog vremena pospite malo brašna i blago premesite testo i ostavite još 15 minuta da naraste. |
| 4. | Za to vreme pripremite nadev. |
| 5. | Mleveni keks sjedinite sa šećerom i vanilinim šećerom. Višnje ostavite pored. Testo izručite na pobrašnjenu radnu površinu i podelite na 2 ili 3 dela. |
| 6. | Ja sam testo podelila na 2 dela i dobila 2 velike strudle. |
| 7. | Oklagijom testo razvucite na debljinu od oko 0,5cm rasporedite višnje, zatim pospite mešavinu keksa i šećera i pažljivo uvijte štrudlu. Stisnite krajeve da ne iscuri nadev i štrudlu prebacite na papir za pečenje a zatim sa sve papirom prebacite u tepsiju. |
| 8. | Ponovite postupak sa ostatkom testa. Viljuškom umutite jaje sa mlekom i premažite gotove štrudle. Ostavite da narastu 10-15 minuta, ponovo ih premažite ovom mešavinom i stavite da se peku. |
| 9. | Pecite štrudle na 180 stepeni 20-25 min. Ohlađene štrudle pospite šećerom u prahu. |
| 10. | Prijatno! |
Pošaljite komentar