Sundjer vekne
Sastojci
- 2,5 dcl hladne vode
- 50 gr brašna
- 1 jaje
- 2,5 dcl vode
- 40 gr Vrenje svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 60 gr kisele pavlake
- 1/2 dcl ulja
- 800 gr brašna
Opis
- U 2.5 dcl hladne vode dodati 50 gr brasna, dobro izmesati, kuvati da se zgusne i ostaviti da se ohladi. U 2,5 dcl male vode dodati 1 kašiku suvog kvasca, 1 kašičicu šećera, da stane 5 minuta pa dodati 1 jaje, 60 gr kisele pavlake, 1 kašičicu soli,1/2 dcl ulja, ohladjeno skuvano brašno sa vodom i 800 gr brašna. Zamesiti testo izraditi i ostaviti da nadolazi.
- Testo kad nadodje, izraditi i podeliti na 4 dela. Svaki deo razvaljati u elipsast krug i urolati, staviti u kalup prethodno obložen papirom. Premazati vekne sa 1 kažikom vode, po vrhu malo narezati, posuti susamom i ostaviti da stanu 25-20 minuta i peći na 180 stepeni 30 minuta.
Komentari