Svetlucava pogača

1.	U mlako mleko izmrviti kvasac,sipati šećer i malo brašna i ostaviti na naraste oko 5 minuta.U posudu za mešenje sipati malo brašna, umućena jaja,jogurt,so,prašak za pecivo,kiselu vodu i ulje.Dodajte narastao kvasac i postepeno dodavajući brašno umesite meko i glatko testo.Testo pokrijte krpom i ostavite da narasta 20 minuta na toplom.
2.	Naraslo testo podelite na 1 manji i 1 veći deo.
3.	Manji deo podelite na tri dela,razvucite oklagijom i isecite na tri trake.Od traka ispletite kiku,umotajte je i stavite na sredinu tepsije.
4.	Veći deo razvučite u ploču,premažite margarinom i uvijte u rolat.Rolat mestimično izbušite viljuškom i sečite parčiće rebrastim nožem.
5.	Parčiće rolata ređajte poprečno oko kike u dva nivoa kao na slici.Ostavite na toplom da narasta oko 20 minuta pa premažite umućenim žumancetom sa uljem i kiselom vodom.Pospite kukuruznim grizom i šljokicama i pečite 15 minuta na 220 C,25 minuta na 200 C i 10 minuta na 180 C.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.