Svetlucava pogača

Objavljeno 12.02.2016. od Sandra Marković

Sastojci

  • 400 ml mleka
  • 250 ml kisele vode
  • 1 čaša jogurta
  • 100 ml ulja
  • 1 kockica Alfa kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 jaja
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašike soli
  • 200 gr margarina
  • brašno po potrebi
  • Za premazivanje:
  • 1 žumance
  • 1 kašika kisele vode
  • 2 kašike ulja
  • Za posipanje:
  • 2 kašike kukuruznog griza
  • šljokice (boja po želji)

Opis

35'
35'
0
0
  • U mlako mleko izmrviti kvasac,sipati šećer i malo brašna i ostaviti na naraste oko 5 minuta.U posudu za mešenje sipati malo brašna, umućena jaja,jogurt,so,prašak za pecivo,kiselu vodu i ulje.Dodajte narastao kvasac i postepeno dodavajući brašno umesite meko i glatko testo.Testo pokrijte krpom i ostavite da narasta 20 minuta na toplom.
  • Naraslo testo podelite na 1 manji i 1 veći deo.
  • Manji deo podelite na tri dela,razvucite oklagijom i isecite na tri trake.Od traka ispletite kiku,umotajte je i stavite na sredinu tepsije.
  • Veći deo razvučite u ploču,premažite margarinom i uvijte u rolat.Rolat mestimično izbušite viljuškom i sečite parčiće rebrastim nožem.
  • Parčiće rolata ređajte poprečno oko kike u dva nivoa kao na slici.Ostavite na toplom da narasta oko 20 minuta pa premažite umućenim žumancetom sa uljem i kiselom vodom.Pospite kukuruznim grizom i šljokicama i pečite 15 minuta na 220 C,25 minuta na 200 C i 10 minuta na 180 C.

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam