Priprema
20Pečenje
30Spremno za
120Nivo
LakoOcena
/rating_on.png "1 Star")
Loading...| 200ml toplog mleka | |
| 100ml tople vode | |
| 1 jaje | |
| 50g otopljenog putera | |
| 1/2 kocke Alfa kvasca | |
| 1,5 kašičica soli | |
| 1 kašičica šećera | |
| 650-700g brašna | |
| Još je potrebno i: 1 jaje za premazivanje, 50g omekšalog putera, 1-2 kašike susama |
| 1. | U toploj vodi izmrvite kvasac, dodajte šećer i 2-3 kašike brašna. Promešajte i ostavite da se kvasac aktivira, 10-15 minuta. |
| 2. | Sjedinite kvasac sa toplim mlekom, dodajte jaje, so i puter. Postepeno dodajte brašno i umesite testo. Pokrijte suvom kuhinjskom krpom i ostavite 30-40 minuta da testo naraste. |
| 3. | Naraslo testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu. Odvojite 1/4 testa i sklonite sa strane. |
| 4. | Od većeg dela testa oklagijom razvucite pravougaoni oblik dimenzije otprilike 45x 25cm, premažite omekšalim puterom i urolajte. Rolat po dužini presecite obmotajte jednu traku oko druge a zatim oblikujte krug (venac) |
| 5. | Tepsiju prečnika 26cm obložite papirom za pečenje i prebacite pogaču u tepsiju. Od odvojene četvrtine testa oblikujte četiri kugle i ubacite ih unutar pogače. Pokrijte krpom i ostavite da pogača naraste 20-25 minuta, odnosno dok se greje rerna. |
| 6. | Viljuškom umutite jaje i premažite celu pogaču, preko kuglica pospite susam. Ubacite u unapred zagrejanu rernu i pecite oko 30 minuta na 200-220 stepeni. |
| 7. | Prijatno! |
Pošaljite komentar