Na ovo niko neće ostati ravnodušan, a svečana porodična trpeza još dugo će biti podsetnik na sadašnje aprilske dane.
| 1 kg brašna | |
| 250 ml toplog mleka | |
| 250 ml tople vode | |
| 60 ml ulja | |
| 1/ 2 kocke svežeg kvasca. | |
| 2 kašike šećera | |
| 2 jajeta |
| 1. | Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, so i šećer. Umesiti meko glatko testo bez grudvica. Ostaviti da se udvostruči na sobnoj temperaturi. |
| 2. | Podeliti na dva približno jednaka i jedan manji deo. Podeliti na 10 približno jednakih loptica. Svaku premazati uljem i ostaviti da odstoje 10- ak minuta. Od loptica formirati dug i tanak valjak. |
| 3. | Potrebno je umesiti dve malo složenije pletenice. Za prvu su potrebna 4 valjka. Formirati oblik krsta od dva valjka, pa uplitati dve sa gornje dve sa donje strane naizmenično. Dobijeno pletenicu poređati oko kalupa za kuglof. |
| 4. | Za drugu pletenicu uzeti pet valjka. Peti deo rasporediti između prvog i drugog, a prvi između drugog I trećeg i sve tako naizmenično. Dobijenu pletenicu rasporediti preko prve pletenice. |
| 5. | Od preostalog testa formirati što tanji valjak. Podeliti na dva dela, pa uplesti jedan oko drugog. Ovu pletenicu staviti odozgo. |
| 6. | Premazati umećenim žumancima. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 190 stepeni oko 35- 40 minuta. |
| 7. | Servirati sa par uskršnjih jaja u sredini. |
Pošaljite komentar