Priprema
30 minsPečenje
30Nivo
SrednjeOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| Za testo :750 gr. brašna | |
| 250 ml mleka | |
| 100 ml vode | |
| 100ml ulja | |
| jedna kocka kvasca | |
| jedna kašičica šećera | |
| dve kašičice soli | |
| dva belanaca. Za fil : 100 gr margarina | |
| dva žumanceta | |
| jedna kašičica soli | |
| 100 gr krem sira.I još treba jedno jaje za premazivanje. |
| 1. | U mlako mleko staviti kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglici sjediniti belanca i ulje, zatim posoliti. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom 30-40 min da testo nadođe. |
| 2. | Nadošlo testo premestiti zatim na pobrašnjenoj radnoj površini oklagijom razvući na 35*55 cm.. Izmiksati margarin, žumanca i krem sir zatim posoliti i premazati testo, a onda ga urolati. Urolano testo prebaciti u pleh formirajući krug ali da krajevi budu odvojeni. |
| 3. | Makazama seći rolat na 2 cm širine ali ne do kraja. Prvi isečeni deo okrenuti prema sredini, drugi i treći ostaviti gde jesu samo ih malo izokrenuti.Tako raditi sve do kraja. Pogaču ostaviti na toplom mestu 45 min zatim premazati umućenim jajetom. Peći u zagrejanoj rerni na, 200 stepeni oko 35 min ili zavisno od vaše rerne! |