Vencici sa sirom
Sastojci
- 450 gr brasna
- 1/3 kvasca
- 1 kasicica soli
- 125 gr margarina
- 1 jaje+1 zumance za premazivanje
- 2 dl mleka
- 300 gr sira
- 1 belance
- 1 kasika pavlake.
Opis
- U toplom mleku staviti kvasac,kasicicu secera i kasiku brasna i ostaviti 10 minuta da nadodje.
- U vanglicu sipati brasno,jaje,so i nadosli kvasac i zamesiti testo i ostaviti 30 minuta da nadolazi.
- Nadoslo testo razvaljati oklagijom u pravougaonu plocu 5 mm,izrendati preko hladan margarin urolati i ostaviti 15 minuta da odmara.
- Umutiti belanac sastaviti sa sirom i pavlakom i izmesati.
- Odstajali rolat razvaljati oklagijom vise u duzini a manje u sirinu.Premazati sirom u rolat sa jedne i druge strane do sredine sa duze strane.
- Rolat iseci na parcad 2 cm sirine i secenom stranom slagati u pleh oblozen papirom i peci 25 minuta na 200 stepeni.
Komentari