Sastojci

450 gr brasna
1/3 kvasca
1 kasicica soli
125 gr margarina
1 jaje+1 zumance za premazivanje
2 dl mleka
300 gr sira
1 belance
1 kasika pavlake.
1.U toplom mleku staviti kvasac,kasicicu secera i kasiku brasna i ostaviti 10 minuta da nadodje.
2.U vanglicu sipati brasno,jaje,so i nadosli kvasac i zamesiti testo i ostaviti 30 minuta da nadolazi.
3.Nadoslo testo razvaljati oklagijom u pravougaonu plocu 5 mm,izrendati preko hladan margarin urolati i ostaviti 15 minuta da odmara.
4.Umutiti belanac sastaviti sa sirom i pavlakom i izmesati.
5.Odstajali rolat razvaljati oklagijom vise u duzini a manje u sirinu.Premazati sirom u rolat sa jedne i druge strane do sredine sa duze strane.
6.Rolat iseci na parcad 2 cm sirine i secenom stranom slagati u pleh oblozen papirom i peci 25 minuta na 200 stepeni.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.