Pecivo koje će i svojim izgledom i ukusom izmamiti samo pohvale ukućana i u kojima ćete uživati u ovim prazničnim danima. Za još potpuniji efekat, služiti dok je vruće.
Priprema
40Pečenje
25Spremno za
90Nivo
LakoOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 600 g brašna | |
| 30 g svežeg Alfa kvasca | |
| 1 kašičica soli | |
| 1 kašičica šećera | |
| 1 jaje | |
| 1 belance | |
| 300 ml mleka | |
| 100 ml ulja | |
| 300 g sira | |
| 1 žumance | |
| 1 kašika ulja | |
| susam | |
| malo margarina. |
| 1. | U mlakom mleku razmutiti kvasac zajedno sa šećerom i malo brašna. Ostaviti da odstoji oko pet minuta. Nadošlom kvascu dodati preostalo mlako mleko, ulje, jaje, belance, brašno ( iz nekoliko navrata) i so. |
| 2. | Umesiti meko glatko testo. Ostaviti da odstoji oko 40- ak minuta. |
| 3. | Podeliti na dva približno jednaka dela. Prvi deo razviti u što tanju okruglu koru. |
| 4. | Unakrsno podeliti na trouglove željenih veličina ( 16 ili, ako želite manje kiflice, na 20 ili 24). Uži deo svakog trougla zaseći na par mesta tako da krajevi ostanu nerasečeni. |
| 5. | Na širi kraj svakog trougla staviti pomalo sira. Uviti kiflicu na uobičajen način. |
| 6. | Ređati ih u pleh obložen pek papirom. Ostaviti da nadođu oko 20- ak minuta. |
| 7. | Zatim ih premazati umućenim žumancetom i posuti susamom. Preko svake staviti kockicu margarina. |
| 8. | Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta. |
| 9. | Poređati u oblik venca, pa dekorisati sirom u obliku pahuljice. |
Pošaljite komentar