| 20 g svežeg Alfa kvasca | |
| 350 g + 100g brašna | |
| 1 kašika šećera | |
| prstohvat soli | |
| 10 g maslaca | |
| 40 g čokolade za kuvanje | |
| 180 ml toplog mleka | |
| žumance za premazivanje |
| 1. | U mleku razmrviti kvasac sa dodatkom šećera i ostaviti da na toplom mestu nadođe. |
| 2. | 350g brašna staviti u činiju za mešanje, pa mu dodati nadošli kvasac i so. Zamesiti. Po potrebi, dodati po malo od ostatka brašna, dok se ne dobije testo koje se ne lepi. |
| 3. | Izvaditi ga na radni sto posut brašnom, pa odseći jedan manji deo. |
| 4. | Čokoladu i maslac otopiti, staviti u činiju za mešanje, pa veći deo testa ubaciti i sve dobro izmešati/umesiti. Po potrebi dodavati brašno. |
| 5. | Oba testa pokriti salvetom i ostaviti da odstoje nekih 30 minuta, da narastu. |
| 6. | Beli deo testa blago premesiti, uviti u valjak, pa odseći pet delova. Isto tako uraditi i sa braon testom. |
| 7. | Svaki komad belog testa rastanjiti tanko oklagijom, a braon deo rastanjiti rukom u „glistu“ ,staviti preko belog dela i zajedno urolovati. Postupak ponavljati dok se ne utroši svo testo. |
| 8. | Pleh za pečenje dimenzija 20x10cm podmazati i obložiti papirom za pečenje. |
| 9. | Na dno staviti tri dela urolanog testa, a zatim preko ostala dva. Premazati umućenim žumancetom. |
| 10. | Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200C 10 minuta, a zatim prekriti alu folijom i peći još 20 minuta. Skloniti zatim foliju i ostaviti u rerni još 5 minuta. |
| 11. | Ostaviti da se ohladi pre služenja. Autor Dragana Pušica, blog Moje grne |