Kiflice sa čajnom kobasicom i kačkavaljem
Sastojci
- 250ml mleka
- 1/2 kockice Vrenje kvasca
- 2 kašičice šećera
- 2 kašike soli
- 2 jaja
- 100 ml ulja
- 100 ml jogurta
- oko 500 g brašna
- 125 g margarina
- 100 g suve slaninice
- 50 g čajne kobasice
- 50 g kačkavalja
- 50 ml majoneza za premazivanje
- susam
Opis
- U mlako mleko sipati šećer,izmrviti kvasac i dodati nekoliko kašika brašna te ostaviti da kvasac nadođe.Jaja umutiti viljuškom,dodati so,ulje,jogurt i nadošao kvasac pa postepeno dodavajući brašno zamesiti glatko testo.Testo ostaviti da odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi.Naraslo testo premesiti i razvući oklagijom do debljine 2 cm.Okruglom modlom izvaditi 4 kruga ,premazivati ih omekšalim margarinom i ređati jedan preko drugog (poslednji se ne premazuje),pokriti krpom i ostaviti da odstoji još 10 minuta.Preostalo testo premesiti i ponoviti postupak.Razvući u koru debljine prsta,iseći tako da se dobije 8 trouglova,na vrh svakog trougla stavili parčence slaninice,kolutić čajne kobasice i kockicu kačkavalja.Umotati kiflice,premazati ih majonezom i posuti susamom.Peći u zagrejanoj pećnici na 200C oko 35 minuta.( Od ove količine testa se dobije 16 većih kiflica)
Komentari