Jedno od naših omiljenih pecivo koje često spremam.Ali,pošto volimo da naša novogodišnja trpeza bude bogata raznim slanim i slatkim đakonijama,ova predivna štrudla je obavezna u novogodišnjoj noći.Zato je ovo naše najomiljenije novogodišnje pecivo.
Priprema
90 minsPečenje
40Nivo
LakoOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 100 ml mleka | |
| 100 ml voda | |
| 1 kesica suvog Vrenje kvasca | |
| 1 kašičica šećera | |
| 1 kašičica soli | |
| 1 jaje | |
| 100 ml ulje | |
| 550 g brašna | |
| 100 g kisele pavlake | |
| 200 g sitnog sira | |
| po ukusu so | |
| 1 žumance | |
| 1 kašika ulje | |
| po potrebi susam | |
| 1. | U mlakoj vodi rastvoriti vrenje suvi kvasac,dodati šećer,1 kašiku brašna,izmešati i ostaviti da nadođe. U dublju posudu usuti brašno,dodati so i izmešati. Uliti mlalo mleko,dodati ulje,jaje,nadošli kvasac i zamesiti mekše testo. Testo pouljiti sa obe strane,prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji sat vremena. |
| 2. | Nadošlo testo podeliti na dva dela formirajući jufke. |
| 3. | Obe jufke razviti oklagijom u veliki krug. Kiselu pavlaku i sir sjediniti i posoliti po ukusu(zavisno od toga koliko je sir slan) i premazati obe razvijene jufke. |
| 4. | Urolati ih i staviti u pleh obližen pek-papirom. Ostaviti da odstoje 15 minuta. Žumance i 1 kašiku ulja razmutiti viljuškom i premazati obe štrudle,pa ih posuti susamom. |
| 5. | Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene(oko 30 minuta),pa prekriti alu-folijom i peći još 10 minuta. Gotovu štrudlu izvaditi iz rerne,poprskati vodom,prekriti krpom i ostaviti da se prohladi. |
| 6. | Štrudlu seći,servirati i poslužiti. |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |