Pogača mmmm
Sastojci
- 1kg brašna
- 0,5l mleka
- 0,25l ulja
- 1 kvasac
- 1kašika soli
- 1 kašikica šećera
- 1 žumance
- malo margarina
- susam
- sitni sir za nadev
Opis
- U toplom mleku sjediniti kvasac, so i šećer ostaviti da se kvasac podigne. U posudi za mešenje pomešati brašno, ulje i mleko sa kvascem. Mesiti u homogenu smesu preko ruke i ostaviti 45 min na toplom da testo nadođe. Izvaditi ga na ravnu površinu i razvući na debljinu 5mm . Šoljom vaditi krugove i na svaki staviti malo sitnog sira. Preklopiti ivice i zatvoriti sa jedne strane. Spojiti ćoškove u suzu. Okruglu tepsiju obložiti papirom za pečenje i ređati suze tako da se ivicom preklopi sa prethodnom do god ne spojite krug. Ostaviti još desetak minuta i premazati žumancetom posuti susamom i narendati od gore margarin. Peći na 200 stepeni oko pola sata a onda spustiti temperaturu na 180 još oko petnaestak minuta.
Bonus saveti
Odmah izvaditi iz tepsije i staviti na krpu u koju ćete kad se pogača ohladi umotati da ostane mekana.
Komentari