Štrudla sa makom i orasima-šest nedelja
Sastojci
- 150 g masti
- 1 jaje,
- 2 žumanca,
- malo kvasca,
- 1/4l mleka,
- 75 g šećera,
- 500 g brašna
- fil mak:
- 250 g mlevenog maka,
- 250 g šećera,
- 1 šoljica mleka
- fil orah:
- 200 g oraha,
- 200 g šećera
- pekmez od kajsija
Opis
- Staviti kvasac da naraste sa mlekom, malo šecera i 1 kašičica brasna
- Mak i šećer izmešati i popariti vrelim mlekom i ostaviti da se hladi
- Umutiti dobro mast i šećer. dodati jaje i 2 žumanca. Postepeno dodavati kvasac i brašno i umesiti testo
- Testo podeliti na 4 loptice. Dve spremiti sa makom a dve sa orasima
- Rastanjiti testo u ploču i premazati polovinom maka. Uviti u rolat i staviti u pleh. Isto uraditi i sa drugom korom
- Rastanjiti koru i premazati pekmezom od kajsija posutu polovinom oraha i šećera i uviti u rolat i staviti u pleh. Isto uraditi sa drugom korom
- Rolate premazati žumancetom i peći na zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 30 minuta
Komentari