Pojesti u slast.
| Za koru: | |
| 500-600 g brašna | |
| 150 g margarina | |
| 2 dl mleka | |
| 1 dl vode | |
| 1 jaje | |
| 1 belence | |
| malo soli | |
| 1 paketić kvasca Alfa | |
| 1 kašičica šećera | |
| Za fil: | |
| 1 kesica cimeta | |
| 50 g suvog grožđa | |
| Za premazivanje i posipanje: | |
| 1 žumance |
| 1. | Rastvorite kvasac i kašičicu šećera u mlakoj vodi. U plastičnoj činiji izmešajte sve sastojke za koru i dodajte nadošli kavasac. Zamesite testo i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi da se udvostruči. |
| 2. | Nadošlo testo premesite i podelite na dva ili tri dela. Pojedinačno svaki deo razvijte u pravougaonu jufku i filujte cimetom i suvim grožđem (cimet i grožđe ostaavite za preostale jufke). Urolajte, namažite žumancetom i pospite šećerom. Isecite na menje komade da dobijete štrudlice. Poređajte u namazanu tepsiju i pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata na 200 stepeni. |