| 250 g pšeničnog integralnog brasna | |
| 250 g pšeničnog belog brasna | |
| 20 g kvasca | |
| 2 kašičice soli | |
| 1 kašičica šećera | |
| 300 ml mlake vode | |
| 50 ml maslinovog ulja | |
| 50 g posip smese-mix semenki |
| 1. | Staviti kvasac u malo mlake vode da nadođe. Zatim ga pomešati sa belim i integralnim brašnom, dodati ostatak vode,,semenke, so, šećer i ulje. Zamesiti glatko testo i ostaviti na toplom mestu da naraste. |
| 2. | Testo podeliti na dva dela. Još jednom premesiti i staviti u podmazanu modlu. Ja sam od ove količine napravila dva hleba. |
| 3. | Ostaviti još deset minuta da testo odmori, a onda staviti u zagrejanu rernu da se peče oko 30 minuta na 180 stepeni. Proveriti čačkalicom da li je testo pečeno u sredini, ako na čačkalici ne ostane testa, onda je gotovo. Kada je hleb pečen izvaditi ga iz modle i umotati u krpu, dok se ne ohladi. |