| 1 suvi instant VRENJE kvasac | |
| 550 gr Brašna tip 400 meko | |
| 330 ml mlake vode | |
| Kašičica soli | |
| Pola kašičice šećera | |
| Dve kašike ulja | |
| Veza peršuna svežeg | |
| 3-4 čena belog luka | |
| 200 gr krem sira | |
| Sok od pola limuna | |
| 2-3 Kašike prezli | |
| 1. | 1. Zamesiti meko testo od 550gr brašna, jedne kesice Vrenje instant kvasca, pola kašičice soli, pola kašičice šećera i 330 ml mlake vode. |
| 2. | 2. Premazati vanglu sa uljem i u njoj ostaviti testo sat vremena, pokriveno vlažnom krpom, da se udupla. |
| 3. | 3.Napraviti sos kojim ćemo premazati testo. Ja sam to uradila u secku ( ko nema, može naravno i ručno ). Vezu peršuna i beli luk usitniti-sitno iseckati, pa promešati sve sa pola kašičice soli, pola limunovog soka i krem sirom. I smesa koja kao da govori hiljadu reči je spremna! |
| 4. | 4. Posudu u kojoj ćete peći pogaču premazati sa dve kašike ulja, i preko svuda posuti prezle. ( One će dati lepu hrskavost nakon pečenja) |
| 5. | 5. Naraslo testo blago premesiti, nauljiti površinu na kojoj ćete razvijati testo, i nauljiti ruke. |
| 6. | 6. Razvucite testo na oko 2-3cm, i nadevom koji ste prethodno spremili premažite, ali na donjem kraju ostavite deo ne premazan kako nadev ne bi curio i kako bi lepo sve urolali. |
| 7. | 7. Preklopite blago sve stranice kako ne bi fil curio, pa zati lagano od gore na dole ka kraju koji nije premazan, rolajte testo kako bi ste dobili nešto slično rolatu. |
| 8. | 8. Potom secite dobijeni rolat na delove od oko 5-6cm, i ređajte u prethodno pripremljen pleh sa prezlama. |
| 9. | 9. Pokrijte sve krpom i ostavite na toplom oko 45 min. nakon čega će testo fino popuniti ceo pleh. |
| 10. | 10. Nadošlu pogaču ubacite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni, i pecite oko 30 min. Kada mirisi počnu da se šire Vašim domom, biće vam jasan naziv "MIRIS BOŽIĆA". Savršenstvo! Prijatno Vam bilo, i uživajte sa Vašim najmilijima! |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |