| 900 g brašna meko T 500 | |
| 100 g brašna oštro | |
| 1 Alfa kvasac | |
| 1 kašika šećera | |
| 1 kašika soli | |
| 1 dl ulja | |
| 300 ml mleka | |
| 200 ml tople vode | |
| 3 kašike maslaca | |
| susam, lan | |
| 1. | Prvo aktivirati kvasac sa toplom vodom i šećerom. Pomešati deo brašna, kvasac, mleko, so, ulje i zamesiti testo koje se odvaja od posude. Nauljiti 1 kašikom ulja testo i pokriti providnom folijom te ostaviti da se udupla. Testo pritisnite da padne i ostaviti još jednom da se udupla. Testo ne mesiti. Uzimati manje komade testa, koje rukom rastanjite u pravougaonik i namazati maslacem te urolati i iseći na 4-5 delova u zavisnosti od visine kalupa. Sve raditi na silikonskoj podlozi ili papiru za pečenje bez brašna. Komade testa slagati u kalup kao na slici. Kada sve popunite a sredina ostane prazna tu stavite čašu. Ostaviti da se udupla. Posuti susamom i lanom. Peći na 200°C oko 40 minuta. Pečenu pogaču namažite maslacem ili samo poprskati vodom. Izvaditi čašu iz sredine i staviti ofarbana jaja. Pogaču lomiti rukama i poslužiti. Prijatno! |
| 2. | |
| 3. | |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |