„Ovaj hleb mane nema,jer se testo sa Alfa kvascem sprema.Zato je ovo uskršnje omiljeno pecivo naše,neka postane i Vaše.U zdravlju i sreći Uskrs dočekali i sa svojim najdražima proslavili“.
| 300 ml mleko | |
| 30 g svežeg Alfa kvasca | |
| 600 g brašna | |
| 1 kašičica šećera | |
| 1 kašičica soli | |
| 50 ml ulje | |
| 2 jajeta | |
| 1 belance | |
| 1 žumance | |
| 1 kašika mleko | |
| 80 g margarina(maslaca) | |
| 1. | U mlako mleko dodati izmrvljen Alfa kvasac,šećer,1 kašićicu brašna,izmešati i ostaviti da nadođe. U dublju posudu usuti 300 g brašna,dodati so i izmešati. Zatim umešati rastvoren Alfa kvasac,dodati ulje,jaja,belance,izmešati i uz postepeno dodavanje preostale količine brašna(300 g) zamesiti mekše testo. Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoji pola sata. |
| 2. | Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,premesiti i oklagijom razviti u oblik pravougaonika. Premazati omekšalim margarinom i iseći na kocke(veličina kocki zavisi od kalupa u koji slaźete). |
| 3. | Kalup obložiti pek-papirom i ređati kocke od testa. Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoji 20 minuta. |
| 4. | Žumance i mleko sjediniti viljuškom i premazati testo. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta. |
| 5. | Pečen hleb izvaditi iz rerne,prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. |
| 6. | Hleb izručiti iz kalupa i poslužiti. |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |