* Kada je pita gotova poprskamo je malo sa mlakom vodom. * Ova kolicina sastojaka je za 1 tepsiju (prikazano na slikama).
| *Sastojci za koru (testo)* | |
| * 400 gr prosejanog brasna | |
| * 250 ml mlake vode | |
| * kasicica soli | |
| * 2 kasike ulja + ulje za posipanje i podmazivanje | |
| *FIL* | |
| * 500 gr sitnog sira | |
| * 3 jajeta | |
| * po potrebi (ukusu) soli i bibera | |
| 1. | * Umesiti sastojke za koru (testo) i ostaviti da se testo odmara 15 minuta. |
| 2. | * Jufke razvucemo na velicinu malog tanjira i dobro namazemo uljem. Tako namazano da stoji 30 minuta. |
| 3. | *Kada prodje 30 minuta, razvlacimo testo za kore i filujemo smesom sa sirom i jajima. |
| 4. | * Umotamo pitu pomocu stolnjaka ( izdignemo stolnjak da se testo samo svrlja), prebacimo u podmazanu tepsiju i ostavimo da miruje jos 20 minuta. |
| 5. | * Pecemo na 175 stepeni 45-50 minuta. |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |