| 300 ml mlakog mleka | |
| 200 ml jogurta | |
| 1 kašika šećera | |
| 2 kašičice soli | |
| 1 kocka Alfa kvasca | |
| 1 jaje | |
| 1 belance | |
| 1 kg brašna | |
| Za premazivanje je potrebno : | |
| 250 gr margarina | |
| 1 žumance | |
| 2 kašike jogurta | |
| 30 gr susama | |
| 300 gr sira | |
| 1. | U odgovarajuću posudu staviti mleko,izmrviti kvasac,dodati šećer i 2 kašike brašna.Izmešati kašikom i ostaviti 5 minuta da krene kvasac.U drugu posudu staviti jaje,belance,so,jogurt,isipati nadošli kvasac i zamesiti glatko testo.Testo odmah podeliti na dva dela a svali deo na 6 loptica. |
| 2. | Svaku lopticu razvizi oklagijom do veličine plitkog tanjira i na svaku narendati margarin.Stavljati jednu preko druge.Zadnju koru ne premazivati.Postupak ponoviti i sa drugim lopticama.Razviti veliki krug što tanje.Točkićem za testo preseci na 16 delova. |
| 3. | Na svaki širi deo staviti po parče sira i smotati kroasane.Zaviti sve kroasane. Poređati u plehu obloženim pek papirom sa većim odstojanjem.Pokriti ih i ostaviti 2 h da stoje. |
| 4. | Žumance umutiti sa jogurtom i premazati svaki kroasan. |
| 5. | Posuti bogato susamom.Peći na 200 C dok ne porumene. Uživati u divnom ukusu. Prijatno ! |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |