Salčići

1.	Salo pomešajte sa 180 g brašna, masu podelite na tri dela I ostavite da odstoji.
2.	Od ostatka brašna zamesite testo sa dva žumanceta, kvascem rastopljenim u mlakom mleku , 70 g šećera i rendanom korom limuna ( po želji). Ostavite testo da odstoji 15 min.
3.	Odstojalo testo rastanjite oklagijom u pravougaonik debljine pola centimetra, premažite trećinom sala preklopite ga napola i ostavite da stoji pola sata. Ponovite ovaj postupak još dva puta.
4.	U manju šerpu stavite mlevene orahe, šećer i vanillin šećer pa prelijte vrelim mlekom i ostavite da se ohladi.
5.	Rastanjite testo na debljinu 1 cm i isecite na kvadrate veličine 5*5 cm. Na svaki kvadrat stavite po malo fila, i kašičicu pekmeza.
6.	Oblikujte po zelji neko testo uvalja u rolnice. Salčiće premažite žumancetom pospite mlevenim orasima i ostavite da narastu 15 minuta.
7.	Pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumene. Pečene pospite šećerom u prahu.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.